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2018アウトドア初めは山荘で [OUTDOOR]

4月の21,22日でボスコの山荘に行って来ました。今回は天気が良く、気温も高くて昼間はTシャツ一枚で過ごせるほど快適でした。
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この写真はヤビツ峠に向かう途中の菜の花台展望台から撮った富士山です。普段は晴れていても霞がかかって中々ここまで撮れる事はありません。
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山荘の木立から見上げた青空。


今回は総勢8名、その食事の全てを私がまかなうという事になっていて、色々考えました。全ての肉と野菜は前日に切って、料理別にジップロックに入れました。まず昼飯は大鍋で焼きそば。
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本当は去年まで山荘にあった深底のホットプレートでやろうと思っていたのですが、行ってみたら無くなってました(-"-)
若い衆は釣りに行ったり、近くの気まぐれカフェ?に行ったりしている間、テラスでビール、ワインなぞ飲みつつ友人と話に花を咲かせました。夕飯の仕込みはダッチオーブンで鳥の塩釜。
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今回は2時間近くやってしまって底に敷いた塩も焦げてました。
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菜の花台で摘んできた熊笹の上に出したら、モモが崩壊(>_<)
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つまみはしらすとキャベツのオリーブオイル炒め。
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その他は大鍋でキムチ鍋。
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これも豚バラに前夜から味付けしてジップロックです。

デザートはリンゴの簡単焼きリンゴ。
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フランベしたら、みんな写真を撮ってました(^^)v

他にも持ち込みがあり、お腹一杯で眠りに落ちました zzz

翌朝もおさんどんが続きます。ただホットサンドとかは時間がかかるので、コーヒーを入れて、後はサンドイッチを自分で作ってもらう形式にしました。
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現地解散の後は例によって、豆腐屋さんでお土産を買い、鶴巻温泉の弘法の里湯で汚れと疲れを落として我が家へ一直線。昼過ぎには帰宅となりました。
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bigfoot

dekoyanさん、いつもありがとうございます。
by bigfoot (2018-04-28 05:50) 

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