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2017年07月| 2017年08月 |- ブログトップ

炭火の友1708号その3 「蒸し豚ロース」 [アウトドア クッキング]

昨日はみんなお出かけ、夕食当番となりました。冷蔵庫に残っている野菜類を片付けつつ、酒のつまみを一挙両得にっ!

用意するもの
豚ロース、塩、大根、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、パプリカ、アスパラガス、しめじ、トウモロコシ

たれ①
醤油、マスタードを混ぜる
たれ②
醤油大匙4、酒大匙2、砂糖大匙1.5、玉ねぎすりおろし半分、生姜ひとかけすりおろし、ゴマ油小匙1、すべてを混ぜてレンジで1分
たれ③
味噌大匙2、マヨネーズ大匙2、ニンニク少々すりおろしを混ぜる

レシピ
1、キッチンオーブンにロストルを敷き、水を張ります。その上にジャガイモは四つ割り、アスパラガスの根元の方はピーラーで剥くなど下ごしらえした野菜を置きます。肉は重さの1%の塩を塗り込んで真ん中に安置。
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炭火の友1708号その2 「肉入り油そうめん」 [アウトドア クッキング]

最近、昼に蕎麦、冷やし中華、そうめん、そうラーメンなど麺類が続いたので、新規メニューを追加しました。

用意するもの
そうめん、豚バラスライス、細ネギ、ゴマ、ゴマ油大匙1、醤油大匙1.5、オイスターソース大匙0.5、鶏がらスープの素小匙1、砂糖小匙1

1、醤油以降を器に混ぜ合わせておきます。お湯を沸かしてそうめんを決まった時間より少し早めに上げるようにします。
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雪平鍋の後継は? [物・モノ・MONO]

我が家でちょっとしたお湯を沸かすとか、汁物を温めるというような時には長年、雪平鍋を使ってきました。
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ところが、最近になってカミさんがアルツハイマーとの関連を耳にしたらしく、(実際の関連性は確認されていないらしいですが)買い替えようという話になりました。
写真はカミさんがあっという間に捨ててしまった為、webからの借り物です。

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オーブントースター、6年間の進歩とは? [物・モノ・MONO]

結論から言うと、もう進化の限界に来ているようでほとんど進化はしていません。我が家で使っていたトースターがもうやばいという事で、次世代マシーンを探したのですがどのメーカーを見ても目新しい機能は無いようでした。

今までのがこちら。
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2011年発売のパナソニックNT-W30-Wという機種を2012年の1月1日にアマゾンに発注してました。お値段は4509円也。

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炭火の友1708号 「カマンベールチーズのフォンデュ」 [アウトドア クッキング]

ちょっと前に見かけたレシピアレンジしてみました。

用意するもの
カマンベールチーズ、バゲット、生ハム、ニンニクローズマリー

レシピ
1、カマンベールの上部表面をナイフでそぎ落とします。そこに薄切りにしたニンニク、ローズマリーの穂先を刺します。
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180度に予熱したオーブンで12分。

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TVの中のスタートレック HAWAII 5-0 シーズン5 「狙った大穴」 [スタートレック]

またもや、HAWAII 5-0の中で出てきました。マシ・オカがハワイ島でライバルと再会、いきなり、このセリフです。
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「カーンの逆襲」、原題は"Wrath of Khan"で、wrathの意味は「激怒」です。よりによって、このセリフという事はかなりの確執が考えられます。

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夏の徒然日記 [日々の徒然]

この夏、出先でスマホで撮った写真をつらつらと・・・

二子玉川の河原のBBQ場を橋の上から撮った写真。
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隣とギュウギュウに突き合わされたタープの下でBBQやっても、私的にはあんまりおいしくないかなと。

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