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炭火の友1412号その2 「タコ焼きアヒージョ」 [アウトドア クッキング]

昨晩は家族全員が外出、一人ご飯となったのですが、気ままに酒のつまみを突っつきつつ・・・、と考えていて、このメニューに行きあたりました。

用意するもの
タコ焼き用鉄板、タコ、ミニ帆立、海老、鶏モモ、ベーコン、マッシュルーム、ミニトマト、ウズラ卵、パセリ、ニンニク、アンチョビペースト、クレージーソルト、オリーブオイル
DSC03503.JPG

レシピ
1、ニンニクをすりおろして、オリーブオイルと混ぜておきます。

2、タコ、鶏モモ、ベーコン、マッシュルームなどを鉄板の穴の大きさに合わせて切っておきます。パセリはみじん切りに。

3、鉄板を熱して、そこにニンニク入りのオリーブオイルを注ぎます。魚介類が入る穴にはアンチョビをチョイ足しです。

4、パセリを振って、後はそれぞれの具に火が通ったら出来上がりです。
DSC03504.JPG
お好みでクレージーソルトなどをかけてパクつきます。他に具としてはブロッコリーもありですね。

DSC03506.JPG
もらい物でこんなのがあったので、付けて食べてみたら、これも美味でした(^^)v

タグ:アヒージョ
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bigfoot

makimakiさん、いつもありがとうございます。
by bigfoot (2014-12-18 17:11) 

bigfoot

nohohon2iさん、いつもありがとうございます。
by bigfoot (2014-12-18 17:11) 

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