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炭火の友1304号 「デザートピザ」 [アウトドア クッキング]

先日の花見BBQは今年の花見はこれ1回ということもあり、乾坤一擲、トルティーヤ出作ったタコスとシーフード、オールスターミート、ツナコーンマヨ、デザートの各ピザを作りました。
実はこのデザートピザには、「最後に作る頃にはワインも大分飲んで、酒が回ってるだろうから、作るのは簡単なものが良いや」という腹黒な考えがありました(^_^;)

作り方は簡単ですが、準備としては10-1/4インチのグリルパンに12インチのD.Oの蓋をかぶせ、間にはある程度、間が空くように角材を咬ませています。詳しくはこちらをどうぞ。それに下2上8の炭を置いて熱すれば出来上がり。

用意するもの
トルティーヤ生地(今回はコストコの40枚入りの小麦粉製のを使ってます。これが10-1/4インチのグリルパンにぴったり)、クリームチーズ、ハチミツ

レシピ
1、 トルティーヤにクリームチーズを塗り、その上にハチミツをかけて、しばし焼くのみ
DSC02052.JPG
クリームチーズはゴルゴンゾーラに代えるのもありでしょう。大人の味になると思います。

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