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炭火の友0812号その2 「カリフラワーのホワイトソース」 [アウトドア クッキング]

この1週間は我が家の3人と1匹の誕生日が集中するのに加えて、クリスマスというとんでもない事になっておりますが、逆に言うと1回のパーティーで全てがまかなえてしまうということでもあります。家族のリクエストで作った先日のそのメニューがこれです。
ローストチキン
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今年は中に冷凍ピラフを詰めました。
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続いてカリフラワーのホワイトソースがけ
用意するもの
カリフラワー、ミニトマト、玉ネギ半分、合びき肉100g、ホワイトソースの缶、牛乳
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1、カリフラワーを硬めに茹で、水気をしっかり切っておきます。

2、玉ネギをみじん切り、合びきと一緒に炒めます。

3、そこへホワイトソースを入れて、牛乳で適当にゆるめ、塩コショウで味を決めます。

4、カリフラワーを皿に盛って、ホワイトソースをかけ、ミニトマトを飾ります。
この時期らしい色使いにするにはブロッコリーもありですね。

他のメニューはビシソワーズ
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ミルクレープ(これはカミさん作)
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最後に毎回、娘1号と勝負するウィッシュボーン。WISHBONE ASHというのはここから来ている訳ですね。
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鳥1羽に一個しかない骨で2人で骨の端を持って引っ張って根元が残っていた方の願いが叶うという奴です。
最近、負けがこんでおりますが、勝負はこれからです。



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コメント 4

bigfoot

本日、娘1号とウィッシュボーンの勝負をしましたが、やっぱり負けました(-_-メ)
by bigfoot (2008-12-23 11:54) 

bigfoot

チャッピィーさん、ヤスヤスさん

ナイスありがとうございました。よく考えて見ると去年のクリスマスとほとんどメニューが変わってないんで、年を食うと同じ事を繰り返すというのが良く分かります(^_^;)
by bigfoot (2008-12-24 23:18) 

aki-9-5

あ~美味しそう!
ウチも去年とほぼ同じメニューです。
もっとも我が家は完全に手抜き系ですが。(キャンベルスープとか、、、)

ウィッシュボーン・アッシュって、またマニアなバンドですね。
wowwow創設時に録画した彼らのライブビデオ、今でもたまに見ます。
ツインリードギターがカッコいいです。
by aki-9-5 (2008-12-27 22:29) 

bigfoot

aki-9-5さん
フライングVのはしりみたいなバンドなんですよね。カッコイイです。
by bigfoot (2008-12-28 06:15) 

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