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炭火の友1706号その5 「トルティーヤのハム&チーズロール」 [アウトドア クッキング]

自家製ソーセージの時にご飯の代わりに作ったのがこれです。コストコのでかい奴ではなく、カルディで一回り小さいトルティーヤを買ってきて冷凍してあったのですが、それを使ってしまおうと。

用意するもの
トルティーヤ、溶けるチーズ、ハム、トマトケチャップ

レシピ
1、フライパンに弱火で点火。トルティーヤを乗せます。温まったらひっくり返してチーズ、ハムの順番で置き、しばし我慢の子。
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写真ではハム、チーズの順番になってますが、チーズに熱が伝わりにくいのでこの後、順番を変えました。上の方にあるのは先に出来た分ののりしろ部分を更に温めてチーズで張り付けようとしています。

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炭火の友1706号その4 「自家製ソーセージ」 [アウトドア クッキング]

飲み残しのワインや時間が経ったニンニクを何かに使わなくちゃなー、と思っていたらうってつけの料理がありました。最初は、あの羊腸に詰めるのが難しいでしょ、と思ったのですが皮無しソーセージだったので敷居は低かったです。

用意するもの
豚肩ロース500g、豚ももブロック500g、ミックススパイス(今回はシェフズエッセンスとトレーダージョーズの21 Seasoning Salute)適量、ニンニク5かけ、レモン汁少々、塩10g、赤ワイン160㏄

レシピ
1、まずは肩ロースとももブロックをミンサーや包丁2本使いで粗目のひき肉位に細かくします。
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ラスべガス小ネタ編 B級土産 [日々の徒然]

一つ目はTickets 4 Tonightで$200以上使ったら、「あそこの土産屋で好きなもの選んで良いわよ」と言われたのですが、その選ぶコーナーに並んでる商品がしょぼくて、無理やり選んだのがこちら。ラゲージタグです。
DSC02769.JPG
I lost my shitrt in Vegasと書いてあります。

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ラスベガス小ネタ編 ウォールバーグ家の多角経営

ラスベガスの街の交差点ではほとんど歩道橋がかかっていて、階段部もエスカレーターが多いです。
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段々、視点が上がっていくことによって違う角度で街を眺めたり、今まで見えなかったものが見えるようになったりします。

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タグ:Las Vegas
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おとなの国ってのがあっても良いんじゃないかと [日々の徒然]

昨日はこどもの国に行ってきました。目的はウォーキングディスクゴルフ。一日8000歩以上歩くという目標だけだったら、わざわざこどもの国まで行く必要はなかったのですが、ディスクゴルフがあるという事を知って久しぶりにやってみようと思ったのです。
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梅雨の合間の気持ちの良い晴れの日でした。

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上海からの便り [SAAB 9-3 Aero 2.0TS]

久々のサーブネタであります。この度、上海で行われたモーターショーでNEVSが開発した93がベールを脱いだというもので、カーシェアリングなどのサービスを提供する「モビリティ・プロジェクト」として、中国の天津市で運用されることを発表したそうです。
詳しい情報は(サーブのネタでこのブログをご覧になる方はとっくにご存知だと思いますが)、ニュースソースをご覧いただくとして。
http://jp.autoblog.com/2017/06/06/look-familiar-nevs-9-3-9-3x-are-saab-derived-evs-for-china/

新しい93の画像が出てきました。
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まだコンセプトモデルの段階ですが、フロント部は95の面影も入れつつ、エンジンフードにもしっかりアイデンティティが残っています。


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真っ黒SONY製弁当箱 [物・モノ・MONO]

久々に物欲が頭をもたげました。BDレコーダーが娘二人の録画で圧迫され気味なのと、時々、挙動不審で見られなくなる事がありました。そこへ、セールの案内が。その中には外付けハードディスクの案内が載っていたのです。
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そう言えば我が家のTVの機能を全部使っていなかったな、と。今まではBDレコーダーをオンにして、その番組表を出して番組を選択して予約するという手順でした。TVの番組表からレコーダーを呼び出すというメニューもありましたが、結局レコーダーがオンになっていないと使えません。

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我が家のジャングル化現象 [日々の徒然]

以前、このブログで素性の分からない木が生えてきたと書きましたが、遂に判明しました。
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もしお分かりになる方がいれば・・・、と書いてそのままになっていたのですが、娘1号がYahoo知恵袋で聞いてみれば?と提案してくれました。最初はファイルの添付の仕方が分らず、躊躇していたのですが、やってみたら簡単でした。と言いつつも、一番最初にもらった回答は「カテゴリーマスター」という人が「100%ケヤキです」と書いてきましたが、それは間違いでした(-"-) 正解はムクノキでした。添付してくれたURLを見てみると
http://elm3.web.fc2.com/top/ruijisyu-miwakekata-hoka/keyaki-mukunoki-enoki.html
樹高15~20mになるらしいです!狭い庭に桑だのムクノキだの生えてきて将来はどうなってしまうのでしょうか?


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炭火の友1706号その3 「マグロのかまのハーブグリル」 [アウトドア クッキング]

昨日は梅雨の合間を縫って庭でBBQをやってみました。少し前に近くのスーパーで巨大かま(しかも250円!)をGETしていたので、それを自家栽培のハーブで焼いてみようという企てでした。

用意するもの
まぐろのかま、塩コショウ、醤油、オリーブオイルニンニク、タイム、ローズマリー

レシピ
1、かまに塩コショウを強めにして、おろしたニンニクを刷り込みます。その上に醤油とオリーブオイルを回しかけます。

2、ローズマリーとタイムを置いてホイルでくるみ、1時間以上は放置しておきます。
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ジョー・モンタナと私 [日々の徒然]

ジョー・モンタナとはアメリカンフットボール、サンフランシスコ49ersの伝説のクォーターバックです。初めて行った外国アメリカのサンフランシスコでのホームステイだった私は、その少し前からVANがアメリカンフットボールに絡めたキャンペーンを張ったりしたこともあり、自然と49ersのファンになりました。そして大学を卒業してウン年後、あのThe Driveが起こったのです。詳しくはこちらをどうぞ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%8A#.E3.82.B6.E3.83.BB.E3.83.89.E3.83.A9.E3.82.A4.E3.83.96
つまり奇跡の大逆転劇、その立役者がジョー・モンタナでありました。

そんな訳で未だに我が心のヒーローなのです。ラスベガスに行った時もメモラビリアの店に未だに多くのグッズがありました。
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上、下共にウン十万円だったと思います。
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そう考えると日本でいうミスターのような立場なんじゃないでしょうか。



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タグ:Las Vegas
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